Domatesli ve Peynirli Milföy Tart
https://www.elele.com.tr
250 gr
milföy hamuru
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
200 gr doğranmış
domates konservesi
1
yemek kaşığı taze kekik, doğranmış
1
yemek kaşığı taze fesleğen, doğranmış
400 gr kokteyl
domates, ikiye bölünmüş
250 gr mozzarella, doğranmış
100 gr parmesan
peyniri, rendelenmiş
Tuz
Taze çekilmiş kara
biber
Süslemek için:
Fesleğen yaprakları
Fırını 240 dereceye ayarlayarak ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştirin. Milföy hamurlarını yaklaşık 4 mm inceliğinde bir dikdörtgen oluşturacak şekilde açarak yayın. Kenarlarından yaklaşık 1.5 cm genişliğinde şeritler kesin. Hamurun yeni kenarlarına fırçayla su sürün. Şeritleri tekrar kenarlara yerleştirin ve nazikçe bastırın. Hamuru fırın tepsisine alın ve fırçayla yağlayın. Doğranmış
domates, kekik ve fesleğeni karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş kara
biber ile çeşnilendirin. Karışımı hamurun üzerine yayın ve
domates ve mozzarellayı en üste yerleştirin. Parmesan rendesini üzerlerine serpin ve altın sarısı oluncaya kadar 20 dakika fırınlayın. Fesleğenle süslediğiniz dilimler halinde servis ediniz.