Domatesli Ravioli
3 adet
domates
2 çorba kaşığı
krema
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı tereyağı
200 gram lor
peyniri
2
yumurta
1 çay barağı
süt
Aldığı kadar un
Hamuru için
yumurtaları bir kabın içine kırın. Üzerine unu ve
sütü ekleyip yumuşak bir hamuru yapın. 15 dakika kadar dinlendirdiğiniz hamuru ince bir şekilde açın. İç malzemesi için
peyniri, kıyılmış dereotunu ve bir
yumurtanın akını karıştırıp harmanlayın. Bu karışımı hamurun üzerine iki parmak arayla sıralayın. Üzerine tekrar hamurla kapatıp kanarlardan bir kalıp yardımıyla kesin. Kesilen hamurları kaynayan suyun içine atıp 14 dakika kadar haşlayın ve süzün. Tereyağı ve
kremayı kaynatın, içine küp şeklinde doğranmış
domatesleri ekleyip 2 dakika kadar pişirin.Servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edin.