Domatesli Pirinç Pilavı
Malzemeler
2 su bardağı
pirinç
3-4 kaşık sıvı yağ
2-3
domates rendesi
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Tuz, şeker
Tavuk suyu
Salça yağda kavrulur. Rendelenmiş
domates de yağla iyice kavrulur. Yarım saat önceden kaynar suda bekletilmiş
pirinç süzülüp tencereye konur. Domates rendesiyle biraz kavrulan pirincin üzerine kafi miktar
tavuk suyu veya su ilave edilir. Tuz ve şeker de ilave edilen pilav suyunu çektiğinde dinlenmeye alınır.