DOMATESLİ PİLAV
MALZEMELER
2 Su bardağı
pirinç
2 Adet
domates
1 Tutam maydanoz
Tuz
2 Tatlı kaşığı şeker
Fındık yağı
Et veya
tavuk suyu
Tuzlu ve ılık suda
pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Tenceremize
fındık yağı koyuyoruz. Pirinçleri ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu ve şekeri ilave ediyoruz. Diğer tarafta
domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yeteri kadar kavrulmuş pirince
domatesleri ilave edip karıştırıyoruz. Kaynar et suyu veya
tavuk suyu ilave ediyoruz. Pişince dinlendiriyoruz. Üzerine ince doğranmış yeşil
soğan serpip servis ediyoruz.