Domatesli Pide
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
Üzeri için:
10 adet küçük boy domates
2 çorba kaşığı süt
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgâhta küçük hamurlar yapıp ortasını hafifçe açıp tepsiye yerleştirin. Üzerine sütü karıştırıp sürün. Beyaz peyniri ya da arzu ettiğiniz malzemeleri, domatesleri dizip pide gibi kenarlarını katlayıp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın.
