1 kg domates
1 kg patates
1 adet kesme şeker
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı
Domatesler küp küp doğranır. Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca zeytinyağı, küp şeker ve domatesler bırakılır. Domatesler biraz gevşemeye başlayınca ince kıyılmış sarımsaklar eklenir. Bir kaç dakika sonra soyulmuş ve biraz iri küp şeklinde doğranmış patatesler atılır. Tuz serpildikten sonra kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir.
|
