200 gr pastırma (ince dilimlenmiş)
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
1 orta boy domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılarak kuşbaşı doğranmış)
1+1/2 kahve kaşığı tuz
1/2 kahve kaşığı pul kırmızıbiber
Yağı orta boy bir sahanda, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca pastırmaları koyup 1-2 dakika, ara sıra çevirerek pişiriniz. Domatesleri ekleyip, tuz ve biberi serpiniz. Karıştırıp 4-5 dakika, domatesler bıraktığı suyunu çekene kadar pişiriniz. Domatesli pasitırmayı, piştiği sahanda servis ediniz.
|
