Domatesli Milföy Börek
Malzeme:
8 yaprak milföy hamuru
1 adet yumurta
12 adet kiraz domates
4 çorba kaşığı hazır fesleğenli sos
Yarım demet roka
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Milföy hamurlarını tezgahın üzerine yayın. Tüm hamurlardan büyük bir bardakla yuvarlak çıkartın.Yuvarlaklardan dört tanesini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Geri kalan yuvarlak hamurların ortasından küçük bir bardakla birer yuvarlak daha çıkartın ve yuvarlak ince çemberler elde edin. Bu çemberleri hamurların üzerine yerleştirin. Yumurtanın sarısını bir kasede çırpıp hamurların kenarına sürün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Domatesleri dilimleyin. Hamurlar altın sarısı renk alınca fırından çıkartıp üzerlerine hazır fesleğen sostan ince bir tabaka halinde sürün, domates dilimlerini yerleştirin. Fırının ısısını 130 dereceye düşürün ve 8-10 dakika daha fırınlayın. İsteğe göre zeytinyağı ile tatlandırılmış roka yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
