Domatesli Kuzu Şiş
500 gr. kuzu kuşbaşı
16 adet kiraz domates
Marine için:
1 adet soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Etleri bu karışıma koyup iki saat kadar bekletin.
Çöp şişlere domates ve etleri dizin.
Tavada ya da fırının ızgarasında pişirin.
