Domatesli Kaşarlı Ekmek
1 adet baget ekmek
1 adet büyük rendelenmiş domates
30 g domates salçası
1-2 diş sarımsak
1/2 demet dereotu, taze kekik ve maydanoz karışımı
400 gram kaşar peyniri
Çekilmiş karabiber
Tuz
Fırınınızı önceden 220 dereceye getirin.
Aynı zamanda ızgarayı da ısıtın.
Baget ekmeği diyagonal (çapraz) olarak kesip 12-15 dilim halinde doğrayın ve uç kısımlarını kullanmayın.
Her iki tarafını ızgarada kızartın.
Domates püresi, salça, 1-2 diş ezilmiş sarımsak ve bir miktar ot karışımını karıştırın.
Ekmeklerin üzerine sürün. Kaşar peynirlerini üzerine dizin.
Ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirip çekilmiş karabiber ve tuzla lezzetlendirin.
Her birinin üzerine zeytinyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar (yaklaşık 5 dakika) fırınlayın.
Birkaç dakika dinlendirdikten sonra kalan taze kekik, dereotu ve maydanoz karışımından serperek servis yapın.
