Domatesli Kapalı Pide
https://www.posta.com.tr
Hamur için:
1 çay bardağı sıvı yağ
4-5 su bardağı un
1 çay bardağı
mısır unu
1 su bardağı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Domates sos:
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı
domates salçası
Harç için:
1 çorba kaşığı kekik
1 çay bardağı maydanoz
2 su bardağı rendelenmiş kaşar
peynir
Domates sos için,
zeytinyağında,
salça ve doğranmış
domatesi kavurun.
Hamur malzemelerini geniş bir kasede karıştırarak yoğurun. Elinize yapışmayan elastik bir hamur elde etmek için, gerekirse, azar azar un ya da su ekleyin. Unlanmış bir tezgahta, hamurunuzu yarım parmak kalınlığında açın. Bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Harç malzemelerini karıştırın.
Yağlanmış fırın tepsinize, hamurlarınızı dizin ortalarına
peynirli karışımı
koyun, kenarlarını bastırarak ikiye katlayın. Üzerine
domates sos dökün ve 180 derecede ısıtılmış fırında, altın rengini alıncaya kadar pişirin.