Kısa URL: https://ml.md/lc61157
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2011
2,457 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr. kuşbaşı doğranmış koyun eti
4 adet domatesin suyu, (veya 2 çorba kaşığı salça)
1 çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı un
125 gr. yağ, 2 çorba kaşığı ince İrmik
1 soğan
8 bardak su
tuz
Bir tencerede un, irmik ve yağı on dakika kadar karıştırıp, hafif ateşte pişiriniz. Domates suyu (veya salça) tuz, şeker ve su ilâve ediniz. Hafif ateşte karıştırıp pişiriniz. Üzerine kıyılmış maydanoz ve kızarmış ekmek koyup servis yapınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc47141
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2010
2,547 defa indirildi / yazdırıldı
8 bardak et suyu
80 gr irmik
1 - 2 dilim ekmek
3 yumurta sarısı
2-3 domates
250 gr süt
Yıkanıp bir kaç parçaya bölünen domatesler, yarım bardak su içinde pişirilir. Pişirilen domatesler bir süzgeçten geçirilerek tencereye alınır ve üstüne et suyu ilâve edilir.
Ateşe konan tencereye tuz atılır ve su kaynamaya başlayınca irmikler serpilir ve bir iki kez karıştırılır. Bundan sonra hafif ateşte 25 dakika pişirilir.
Terbiyesini ve ekmeğini de hazırlanarak servis ediniz.
