Domatesli Ekmek
20 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik, kara
biber
1,5 su bardağı ılık
süt
3 su bardağı un
Üzeri için:
200 gram çeri
domatesi
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kekik
Yoğurma kabının içinde mayayı ılık
süt ve bir miktar unla karıştırıp bulamaç yapın. Bu şekilde 5 dakika dinlendirin. Saha sonra kalan un ve
sütü şekeri, tuz yağı ekleyip hamuru yumuşak bir şekilde yoğurun. Baharatları da ekleyip üzerini kapatıp 20 dakika mayalandırın. Fırın tepsisine un serpin ve hamuru elinizle bastırarak parmaklarınızın izini bırakarak yerleştirin. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Üzerine ikiye kesilmiş
domatesleri kekik ve
zeytinyağını gezdirip tekrar fırın da 5 dakika bekletin. Çıkarıp sıcak olarak ikram edin.