DOMATESLİ DANA KIZARTMASI
500 gram taze dana eti
1,5 çorba kaşığı (tereyağı)
1 çorba kaşığı un
1 büyük domates
3 tane soğan
1 çay kaşığı biber
tuz
Etleri yıkayıp tencereye koyunuz Üzerine soğanları rendeleyiniz. Tuzunu, biberini koyarak karıştırıp bir gece böylece bırakınız. Tencereye yağı koyunuz, harlı ateşte çevire çevire et pembeleşinceye kadar pişiriniz. Sonra unu serpiniz. Tekrar çeviriniz. Domatesi rendeliyerek üzerine dökünüz. Orta sıcaklıkta pişiriniz. Servis yapınız.
