Domates Suyu
5 kg domates
2 silme yemek kaşığı kaya tuzu
Soda şişesi veya küçük boy şişe+kapakları
Gazoz şişesi kapağını kapatma makinesi
Domatesleri güzelce yıkayın. Sap yerlerini keserek çıkartın. 4-5 parçaya bölüp büyük boy tencereye koyun. Kaynayana kadar kısık ateşte bırakın. 2 Silme kaşığı kaya tuzunu ilave edin. Domatesler piştiğinde altını kapatın. El blenderi ile iyice parçalayın, içinde taneleri kalmasın. Tekrar ocağa koyun biraz daha kaynasın. Altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra şişelere doldurun, ağzına kadar doldurmayın. 1 cm boşluk bırakın. Makinenize yerleştirin kapağını üzerine yerleştirip kolu çekerek sıkıca kapatın. Bulaşık makinesine yerleştirin birbirine çarpmayacak şekilde. En uzun ve sıcak programda çalıştırın. Yıkanma işlemi bittikten sonra bırakın soğusun. Sonra serin ve güneş almayan bir yere kaldırın.
Not: Gazoz şişesinin kapağını kapatma makinesini internetten sipariş verebilirsiniz.
