Domates Sosu (soğuk)
3 adet orta boy olgun
domates
2/3 su bardağı
zeytinyağı ya da ayçiçek yağı
1/3 su bardağı maden suyu
2
yemek kaşığı
limon suyu
1 adet ince kıyılmış
soğan
3-4 sap doğranmış maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
çok az kara
biber
1 diş ince kıyılmış
sarımsak
Domatesleri rendeleyin ve geniş bir kavanozun içine
koyun. Diğer malzemeyi birbirine karıştırıp rendelenmiş
domateslerin üstüne döküp karıştırın. İki saat oda sıcaklığında tutun. Daha sonra buzdolabında saklayın. Kullanılacağı zaman süzerek kullanın.