Domates Soslu Zeytinli Tavuk
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
6 parça
tavuk but eti
Sosu için:
3 su bardağı rendelenmiş
domates
1
yemek kaşığı
domates püresi
1 sarı
domates
Tuz
Kara
biber
Kekik
Kırmızı pul
biber
Sumak
1 su bardağı çekirdeksiz siyah
zeytin
Üzeri için:
Taze
biberiye
Zeytinyağı ve
salçaları bir kasede karıştırıp
tavuk but etlerinin üzerine bir fırça yardımıyla sürün ve yapışmaz yüzeyli bir tavada hafif kızartın. Sosu için, rendelenmiş
domates,
domates püresi ve tavla zarı formunda doğradığınız sarı
domatesi dikdörtgen bir fırın kabına alıp karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Hafif kızarttığınız
tavuk but etlerini sosun üzerine alın. Çekirdeksiz siyah
zeytini ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Biberiye ile süsleyerek sıcak servis yapın.