Domates Salçası
1/2 su bardağı domates salçası (125 gr.)
1/2 kahve fincanı rafine yağı
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/2 kesme şeker
Zar gibi doğranmış 1 küçük soğan,
1/2 küçük havuç
1/6 küçük kereviz
1 diş sarımsak
1/2 yaprak defne
1 tatlı kaşığı un
2 1/2 su bardağı su
Küçük bir tencereye yağı koyup kızdırınız
Sebzeleri İlâve edip iki dakika karıştırarak kavurunuz
Domates salçası ve unu ilâve ederek bir dakika daha karıştırarak kavurup kalan bütün malzemeyi ve suyu ilâve edip ağır ateşte ağır ağır kaynatarak 15 dakika pişirip ateşten alınız, süzdürüp kullanınız
