Domates Receli (Artvin)
Malzemeler:
1 kilo armut domates
1 kilo seker
250 gr kirec
50 gr fındık
40 adet karanfil
2 adet limon tozu
Hazırlanışı:
Kireçli suda eritip duru suyunu alıyorsun.Domatesı 5dk suda haslatıyıp cıkarıyorsunuz ve kabugunu soyup içinin çekırdeklerini 1 çubuk yardımı ile çıkartıyorsunuz domateslerin suyunu sıkıp kırece yatırıyorsunuz 1 gece bekletip iyice kıyandıktan sonra domatesin içine 1 fındık ve karanfıllerle sıkıp.2brdk su 1kılo sekerle serbet kıvamına gelince domatesler içine atılır 15dk kaynadıktan sonra içine limon tozu katılır altı kapatılır soğumaya bırakılır kavonozlara konur.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 27.10.2021
