Domates Pilaki
MALZEME
1 kg
domates
1 adet orta boy
soğan
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
pirinç
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
2 su bardağı su
Soğanları küçük küçük doğrayalım. Sarımsakların kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayalım. Soğan ve
sarımsakları 1 çay bardağı
zeytinyağında kavuralım. Daha sonra kuşbaşı doğradığımız
domatesleri ilave edelim. Domatesler piştikten sonra 1 çay bardağı
pirinç, tuz, şeker ve 2 su bardağı suyu ilave ederek, suyu çekilinceye kadar pişirelim. Soğuması için servis tabağına alalım. Üzerine ince ince kıydığımız maydanozu serperek servis yapalım.