Domates Pestolu Spagetti (İtalya)
Malzeme
- 1 paket spagetti
- 2
yemek kaşığı
zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Domates Pesto Sosu İçin
- 2
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 2 diş
sarımsak
- 1
yemek kaşığı çekilmiş
ceviz
- 3 adet
domates
- 6
yemek kaşığı sıvı Sana
- Tuz-kara
biber
- 75 gr. rende
peynir (permasan)
Hazırlanışı
Tuzlu ve
zeytinyağlı suda spagettileri 8 dakika haşlayıp, süzünüz.
Tencerenin içinde süzdüğünüz makarnaları sıcakken 2
yemek kaşığı sıvı Sana ile yağlayınız.
Domates Pestosu
Domateslerin kabuklarını soyup, doğrayınız.
Sarımsakları ayıklayıp, ince ince kıyınız.
Tavada kalan 4
yemek kaşığı sıvı Sana?yı kızdırıp, dolmalık
fıstık ve
sarımsakları kavurunuz.
Çekilmiş
ceviz, kuru fesleğeni ekleyip, sote ediniz.
En son doğranmış
domatesleri ilave edip, tuz ve kara
biber ile baharatlandırınız.
Bir taşım kaynatıp, mixerde püre haline getiriniz.
Servis kabına aldığınız haşlanmış spagettinin üzerine sosu döküp, rende
peynir ile servis ediniz.