Domates Kurusu Salatası (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
200 gr domates kurusu
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru domatesler sıcak suyla 10-15 dakika ıslatılır. İnce ince doğranır. Tavanın içerisine zeytinyağ, domates kurusu, sarımsak, çörek otu alınıp sotelenir. Altını kapatıp ocaktan alınır. İçerisine sirke, maydanoz, ceviz, tuz atılıp karıştırılır. Servis tabağına alınır.
