Domates Kurusu Salatası (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
200 gr
domates kurusu
2 diş
sarımsak
1 tutam maydanoz
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı sirke
1
yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru
domatesler sıcak suyla 10-15 dakika ıslatılır. İnce ince doğranır. Tavanın içerisine
zeytinyağ,
domates kurusu,
sarımsak, çörek otu alınıp sotelenir. Altını kapatıp ocaktan alınır. İçerisine sirke, maydanoz,
ceviz, tuz atılıp karıştırılır. Servis tabağına alınır.