DOMATES DOLMASI
8 Domates (irice)
2 Kaşık un
1 Bardak
süt
2 Kaşık gravyer rendesi
1 Fincan tereyağ
1 Demet maydanoz
2 Su bardağı
mantar
tuz,
biber.
1 Su bardağı Tulum
peyniri
8
domatesin tepesini kesip içini oyun. 1 bardak
süt, 2 kaşık tereyağı, 2 çorba kaşığı unu iyice karıştırın. Mantarı dilimleyip 2 kaşık tereyağında kavurun. Üzerine maydanoz serpin. Tulum
peyniri ve gravyer rendesini ezerek karıştırın. Bunu hazırladığınız sos ve
mantarlarla karıştırıp tuz ve
biberini koyarak
domateslere doldurun. Tepsiyi iyice yağladıktan sonra
domatesleri yerleştirip kapaklarını kapatın. Orta sıcaklıktaki fırında yarım saat pişirin. Domatesler ezilip erimeden çıkarın.