DOMATES ÇORBASI
5 adet
domates
1
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı un
1 bardak
süt
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar
Yeteri kadar tuz
Hafifçe eritilmiş yağ ve un kısık ateşte hafifçe çevrilir. Yavaşça
süt ilave edilir. 1,5 litre kadar su ağır ağır karışıma ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Diğer tarafta kabukları soyulmuş
domatesler blender yardımıyla çekilir. Kaynamakta olan suya ilave edilir. 10 dakika kadar pişirilir. Çorba ılındıktan sonra bir kez daha mixer yardımıyla boza kıvamına getirilir. Arzuya kadar tuz ilave edilir. Servis edileceği zaman üzerine rendelenmiş taze kaşar konulur.
ML® Kolay Domates Çorbası (görsel)