Domates Çorbası
https://www.dogrusucarrefoursa.com
5 adet
domates
1,5 su bardağı su
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı un
2
yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve kara
biber
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar
peyniri
Domateslerin kabuklarını soyun. Domatesleri derin bir kasede blenderdan geçirin. Çorba tenceresinde tereyağını eritin ve unu ilave ederek kavurun. Un koyulaştığında
domates salçasını da tencereye alın ve iyice karıştırın. Blenderdan geçirdiğiniz
domatesleri tencereye aktarın. Tuz ve kara
biberi ilave ettikten sonra
domatesler hafif suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine suyunu ilave edin. Aralıklarla karıştırarak pişirin. Koyulaştığında çorba kasesine alın ve rende kaşar
peyniri ile süsleyerek servis yapın.