Kısa URL: https://ml.md/lc63865
Gönderme Tarihi: 04.Haz.2011
3,174 defa indirildi / yazdırıldı
300 gr Asma Yaprağı
1 adet orta boy domates
1 adet çarliston biber
1 adet limon
100 gr. Pastırma
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Çekilmiş tane karabiber
Domatesimizi ve çarliston biberimizi doğruyoruz. Limonumuzun kabuklarını ayırarak içini ince ince dilimler şeklinde doğruyoruz. Tüm malzemeye zeytinyağı ve çekilmiş karabiber ekleyerek iyice harmanlıyoruz. 1 kasenin içerisine asma yapraklarımızı kaseyi kaplayacak şekilde döşüyoruz. Malzememizi ortasına alarak asma yapraklarıyla kapatıyoruz. Asma yapraklarıyla sarmaladığımız yemeğimizi kaseden çıkartarak ızgarada pişirmeye alıyoruz. Her iki tarafınında iyice pişmesini sağlıyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc187194
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2026
19 defa indirildi / yazdırıldı
16 dilim çemeni alınmış pastırma
12 adet orta boy asma yaprağı
1 adet beyaz soğan
1 adet orta boy domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 demet maydanozun yaprakları
1 dilim limon
Tuz
Asma yapraklarının tuzunu almak için bir gece önceden yıkayıp soğuk suda bekletin.
Soğanı ince dilimleyin, domatesin kabuğunu soyup, dilimleyin.
Asma yapraklarının 3 tanesini, uçları birbirinin üzerini örtecek şekilde yan yana düz bir zemine yayın.
Üzerine biraz tereyağı sürün ve 4 adet pastırma dilimini dizin.
Pastırmaların üzerine sırasıyla, soğan ve domates dilimleri, maydanoz yaprakları, limon dilimi ve kalan tereyağını koyun.
Tuzunu ayarlayın.
Yaprakları dikkatlice kapatın.
Diğer yaprakları da bu şekilde hazırlayın.
Kızgın bir ızgarada ya da önceden ısıtılmış 230 derece fırında 10 dakika pişirin.
Yeşil salatayla birlikte servis yapın.
