Asma Yaprağında Pastırma
300 gr Asma Yaprağı
1 adet orta boy
domates
1 adet çarliston
biber
1 adet
limon
100 gr. Pastırma
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Çekilmiş tane kara
biber
Domatesimizi ve çarliston
biberimizi doğruyoruz. Limonu
muzun kabuklarını ayırarak içini ince ince dilimler şeklinde doğruyoruz. Tüm malzemeye
zeytinyağı ve çekilmiş kara
biber ekleyerek iyice harmanlıyoruz. 1 kasenin içerisine asma yapraklarımızı kaseyi kaplayacak şekilde döşüyoruz. Malzememizi ortasına alarak asma yapraklarıyla kapatıyoruz. Asma yapraklarıyla sarmaladığımız yemeğimizi kaseden çıkartarak ızgarada pişirmeye alıyoruz. Her iki tarafınında iyice pişmesini sağlıyoruz.