DOLMA KEK
Malzeme:
5
yumurta
5 fincan un
yarım bardak un
50 gr tereyağı
5 fincan şeker
yarım bardak şeker
yarım kilo
süt
1
yumurta
Yapılışı:
5
yumurta ile 5 fincan şeker çırpılır. 5 fincan un ilave edilip yağlanmış kalıba veya tepsiye dökülür. Fırına verilir. Piştikten sonra kekin üst yüzünden keskin bir bıçakla bir kapak kaldırıp bir yere konulur. Kekin içerisine boşaltılır. Pişmiş olan
krema ile kekin içinden çıkmış kırıntıları karıştırın. İçi boş olan keke doldurun. Tekrar kapağını kapatıp, buzdolabına
koyun.
Kremanın hazırlanışı: Un şeker,
yumurta karıştırılır, Süt ilave edilip muhallebi gibi pişirilir. Kek içinden biraz
kremaya katıp kekin içi doldurulur.