Doldurulmuş Yumurta
6 Yumurta
1 çorba kaşığı çiğ Krema
2 Salatalık
1/2 demet Dereotu
Biraz tuz, kara
biber
8-10 tane sıvıyağ
Biberli yeşil
zeytin
Yumurtaları kaynar suda 10 dakika kaynatın. Soğuk suda beklettikten sonra kabuklarını soyun. Hepsini uzunlamasına ikiye kesip, sarılarını çıkarın. Sarıları bir kaba aktarın. Üzerine çiğ
kremayı, sirkeyi,
zeytinyağını, kara
biberi ve tuzu ekleyin. Çatalla iyice ezin. Karışımı
yumurtaların içine doldurun. Doldurulmuş tarafları üste gelecek şekilde servis tabağına dizin. Yeşil
zeytinle süsleyin. Salatalık ve mayonezle birlikte servis yapın.