Doldurulmuş Patates
8 büyük
patates
500 gram kıyma
2 baş
soğan
25 gram tereyağı
1
yumurta
Et suyu
Ketçap
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra yıkayın ve içlerini oyun. Öte yanda kıymayı doğradığınız
soğan, tereyağı,
yumurta ve biraz da et suyu ile birlikte karıştırıp bu karışımı
patateslerin içine doldurun. Doldurulmuş
patatesleri sonra bir tepsiye veya bir payreks tabağa dizip üzerlerine et suyu dökün ve kızgın fırında yirmi, yirmi beş dakiki pişirin. Servis yaparken de her bir
patatesin üzerine ketçap döküp kıyılmış maydanoz serpin.