Dolaz (Nevşehir)
9 yemek kaşığı un
1 su bardağı ayçiçeği yağı
10 yemek kaşığı toz şeker
Sosu için:
2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Sos için yumurta, kabartma tozu ve sütü karıştırın.
Ayçiçeği yağını tencereye alın. Unu ekleyip kavurmaya başlayın. Kahverengi olmaya başladığında hazırladığınız sosu ekleyin. Ezer gibi karıştırarak pişirin. Dolazı bir servis tabağına alın. Üzerine şeker serpip servis yapın.
