Dolaz (Nevşehir)
9 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Bal
Yumurta, kabartma tozu ve sütü bir kasede karıştırıp kenara alın.
Sıvı yağı ve unu bir tavaya alın.
Tavayı ocağa alıp unu rengi dönene kadar kavurun.
Ardından hazırladığınız sütlü karışımı una ekleyin ve bastıra bastıra karıştırın.
İyice homojenleştikten sonra ocaktan alın ve servis tabağına aktarın.
Ortasını çukur yapıp balı buraya doldurun ve servis edin.
