Dolama Kurabiye
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Yumuşak margarin, yumurta ve pudra şekeri parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur merdaneyle küçük bir tepsi kadar açılır. 1 parmak eninde, 4 parmak boyunda şeritler kesilir. Şeritler kendi etrafında döndürerek dolanır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
