Doktor Bey Kebabı
Ayşe Tüter
4 adet közlenmiş
patlıcan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı
süt
Yarım çay kaşığı muskat
2 dilim bonfile
2 adet
domates (küp doğranmış)
1 yeşil
biber (ince kıyılmış)
2 diş
sarımsak
Tuz
Közlenmiş
patlıcanların üzerine
sütü,
zeytinyağını, muskatı ve çok az tuzu koyup karıştırın. Bir tavada bonfileleri şeritler halinde kesin, rengi dönene kadar soteleyin. Domatesi, yeşil
biberi, sarımsağı ilave edip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patlıcanı bir servis tabağına alın üzerine pişirdiğiniz eti
koyun servis yapın.
Fotoğraf "ikiz" tarafından gönderildi. 24.12.2015