Döğme Pilavı
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Yemek Kaşığı sıvı yağ
2 Adet
biber
1 Su Bardağı aşurelik buğday(döğme)
3 Su Bardağı su
2,5 Yemek Kaşığı
salça
1 Parça haşlanmış
tavuk
2 Adet Domates
1 Adet kuru
soğan
1 Yemek Kaşığı kuru nane
Sıvı yağın yarısıyla ince doğranmış
soğan kavrulur.İçine doğranmış
biber ve
domates de konur.İki
yemek kaşığı
salça ve Sana ilave ederek,döğmesi,suyu ve tuzu da eklenir,karıştırılıp kapağı kapatılır.Kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Diğer yandan,haşlanmış
tavuk,kalan sıvı yağ,
salça ve nane ile karıştırılıp tavada kızartılır ve suyunu çekmek üzere olan pilavın içine eklenir.