Dızmana
100 Gr Sana Klasik
20 Dal maydanoz
1 Su Bardağı yoğurt
5 Su Bardağı un
1 Aldığı kadar çörekotu
150 gr beyaz peynir
1 Çay Kaşığı toz şeker
2 Adet yumurta
1 Çay Kaşığı karbonat
1,5 Su Bardağı süt
2 Çay Kaşığı tuz
1 Yemek Kaşığı kuru maya
1 bardak ılık sütte kuru maya ve toz şekeri karıştırıp kabartın.Hamur için olan malzemeleri bir kapta özleşene kadar yoğurun.20-25 dakika ılık bir ortamda bekletin. Avuç içi kadar bezeler alın ve tezgah üstünde çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına peynirli harcı koyup hamurun ağzını büzün ve yağlanmış tepsiye dizin.20 dakika kadar daha bekletin. Üzerine yoğurt, yumurta, yağ, karbonat ve bir miktar tuzu çırparak dökün 160 derecede üstleri kızarana kadar pişirin. İsterseniz üstüne çörekotu serpebilirsiniz.
