Dızmana
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 bardak süt
Beyaz peynir ve maydanoz karışımı
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 bardak ılık sütte kuru maya ve toz şekeri karıştırıp kabartın. Hamur için olan malzemeleri bir kapta özleşene kadar yoğurun. 20-25 dakika ılık bir ortamda bekletin. Avuç içi kadar bezeler alın ve tezgah üstünde çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına peynirli harcı koyup hamurun ağzını büzün ve yağlanmış tepsiye dizin. 20 dakika kadar daha bekletin.Üzerine yoğurt, yumurta, yağ,karbonat ve bir miktar tuzu çırparak dökün 160 derecede üstleri kızarana kadar pişirin. İsterseniz üstüne çörekotu serpebilirsiniz.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 16.08.2024
