Diyet Patlıcan Böreği
4 adet bostan patlıcan
1 su bardağı diyet yoğurt
4 yemek kaşığı lor peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Patlıcanlar közlenir ve soyulur. Bir fırın tepsisine yayılır.
Ayrı bir kapta, diyet yoğurt, lor peyniri, tuz ve kırmızıbiber karıştırılır.
Karışım közlenmiş patlıcanların üzerine dökülür.
Tepsiye az miktarda su ilave edilerek fırında, üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
