Diyet Karnıyarık
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilo
patlıcan
4 orta boy
soğan
500 gram yağsız kıyma
4 orta boy
domates
4 adet sivri
biber
1-2 sap maydanoz
1 bardak su
Tuz
Kara
biber
Patlıcanları 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Harcı için
soğanları ve
domatesi ayrı ayrı rendeleyin. Yeşil
biberleri ve maydanozu ince ince kıyın. Hiç yağ koymadığınız bir tavada yağsız kıymanızla
soğanı kavurun. Yine 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirin. Kıyma kendi suyunu ve yağını salacaktır.
Daha sonra da sırasıyla içine
domatesleri, yeşil
biberi, maydanozu, tuz ve kara
biberi ekleyerek beş dakika kadar pişirin. Patlıcanları yağsız bir tepsiye dizerek üstlerini yarın. İçine harcı doldurun.
Üstlerine kabuğu soyulmuş bir dilim
domates ve tam bir sivri
biber ile süsleyerek, bir bardak suyu üstlerine gezdirin. 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/diyet-karniyarik-141464.jpg)