Diyet Cordon Bleu
http://www.hurriyet.com.tr
2
yemek kaşığı yağsız, derisiz ve kemiksiz
tavuk göğüs eti
2 adet yağsız
tavuk göğüs füme
2 adet önceden dilimli az yağlı kaşar
peyniri
1 çay kaşığı düşük sodyum tuz ve baharatlar
4-5 adet kürdan
Yarım çay bardağı keten tohumu yağı
1 dilim çok tahıllı tost ekmeği
1 adet
yumurta
1/4 su bardağı tatsız soya
sütü
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
2 çay kaşığı düşük sodyumlu tuz
1 çay kaşığı kara
biber
2-3 adet
yumurta akı
1-2 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu
Tavuk göğüslerini ortadan enlemesine kesin, uzun ve kelebek şeklinde açın. Arasına 2 adet
tavuk füme
koyun. Tavuk fümelerin içine birer kaşar
peyniri koyup rulo şeklinde sarın. Üzerine baharatları dökün. İki rulo
tavuk füme arası kaşar
peyniri koyduğunuz
tavuk göğsünü kapatın ve 3-4 adet kürdanı çengelli iğne gibi tavuğa batırın. Dışına fırça ile keten tohumu yağı sürün.
Tavada ya da 200 derece fırında pişirin. Sıcak olarak servise sunun.