Diyarbakır Burma Kadayıf
1 kilo gr burma kadayıf
250 gr çiğ iç antepfıstığı
1 paket margarin
4 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
Tezgaha serdiğiniz burma kadayıfın üzerine fıstığı serpin. bir ucunudan burarak sarın tepsiye dizğiniz kadayıfların üzerine onceden erittiğiniz margarini gezdirin. onceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıflar kızarıncaya dek pişirin. bir tencereye su ve şekeri kariştırarak kaynatın. fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine şerbeti gezdirinip, çekmesini bakleyin soğuduktan sonra servir edebilirsiniz.
