Dilruba Çorbası
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Tutam pul
biber
150 gr mantı
1 Tutam üzeri için kekik
1 Tutam tuz
150 gr
kuzu eti
5 Su Bardağı su
4 Çorba Kaşığı un
Eti kuşbaşından daha küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlayıp kenara alın. sanaklasiği bir tencereye alıp, unu rengi dönene kadar kavurun. Üzerine suyu ilave edin. Kaynayınca mantıları ve eti ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Mantılar yumuşayana kadar pişirip ocağı kapatın. Servis ta
baklarına alın. Üzerine eritilmiş sanayağı gezdirin. Pul
biber ve kekiği serpip servis yapın.