Dilpare
1 adet sığır dili
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Dilin dış zarı alınır, düdüklü tencereye aktarılır. Üzerine az su eklenir. Yaklaşık yarım saat haşlanır. Sonra dil, küp küp doğranır. Dil parçaları önce yumurtaya sonra tuzlu galeta ununa batırılır. Daha sonra kızgın yağda altın rengi kızartılır.
