1 paket çabuk maya
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
Un, maya ve şeker karıştırılır. Ortası açılır, süt, su ve tuz ilave edilir. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra hamur 4 eşit parçaya ayrılır. Her biri unlu zeminde, merdaneyle tatlı tabağı kadar açılır. Bıçakla pasta keser gibi 8 parçaya dilimlenir. Diğer hamurlar da aynen yapılır. Tavaya derin yağ konur, ısınınca hamurlar atılır. Altın rengini alana kadar kızartılır.
|
