Dilim Börek
Malzemeler:
3 yufka
500 gram
patates
2 su bardağı
süt
5 çorba kaşığı tereyağı
1
yumurta sarısı
1 demet maydanoz
Tuz
Kırmız ı
biber.
Sütü kaynatın. Patatesi soyup rendeleyin ve
süte karıştırın. Tereyağını katıp koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Kıyılmış maydanozu,
peyniri ve kırmızı
biberi
patateslere ekleyin. Harç ılıyınca üç eşit parçaya bölün. Sırayla yufka ve harç olmak üzere dizin. En üste harç yayın ve rulo yapın. 12 saat buzdolabında bekletin.
Dilimler halinde kesip
yumurta sarısı sürüp 230 derece fırında pişirin.