Dil Şiş
Malzeme:
200 gramlık 5 adet
dil balığı
2 adet
domates
2 adet yeşil
biber
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 diş
sarımsak
Dil balıklarının derilerini çıkartın. İki yanındaki etleri fileto şeklinde dikkatlice çıkartın. Sarmısağı ezip
zeytinyağı ile karıştırın. Dil filetoları
sarımsaklı
zeytinyağında 20 dakika bekleterek marine edin. Filetoları kendi etrafında döndürerek rulo şeklinde sarın. Biberleri ve
domatesleri yıkayıp doğrayın. Yağladığınız şişlere
biberleri, dil ruloları,
domatesleri dizdikten sonra önceden yakılmış ızgarada şişlerin her iki yüzünü orta ateşte 3-4 dakika pişirin. Soğutmadan servis yapın.