Dil Peynirli Pazılı Biftek
5 adet Biftek
500 gr Pazı
400 Gr Dil Peyniri
1 Adet Soğan
100 gr yağ
Kara
biber
Tuz
10 tane Kürdan
Pazıyı iyice yıkayıp doğrayın .Daha sonra
yemeklik doğranmış
soğanla beraber yağda kavurun. Tuzunu ve kara
biberi ayarlayıp ocaktan alın. Bifteklerin arasına
pazılı harçtan paylaştırıp en üst kısmada dil
peynirini koyup bifteği rulo şeklinde sarın. Sardığınız bifteği kürdan yardımıyla tutturun. Yağsız kızgın tavada önlü arkalı bifteği kızartın. Son olarakta fırın poşetine koyup fırında yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.