Dil Balığı
Malzeme:
2 adet fileto dil balığı
1 su bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
1/2 su bardağı Bizim Mutfak Un
2 çorba kaşığı Teremyağ
2 çorba kaşığı kapari
1 adet limon
2-3 dal maydanoz
1/2 su bardağı su
2 dilim kızarmış ekmek
Dil balıklarını tuzlayarak una bulayın. Kızgın yağda kızartıp balıkları kenara alın. Başka bir tavada teremyağ, kapari, limon dilimleri ve kıyılmış maydanozu karıştırarak soteleyin. Su ilave edip çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Kızarmış ekmekleri kare şeklinde kesip servis tabağına aldığınız balıkların üzerine gezdirin. Kaparili karışımı döküp servis yapın. Aklınızda Bulunsun: Dil balıklarını kızartırken, kızartma yağına az limon sıkılırsa rengi ve tadı hoş olur.
