Dibek Taşı Kurabiyesi
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Yumuşak margarin, yumurta ve pudra şekeri parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra kabartma tozu ve hamur toplanana kadar un ilave edilerek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Önce yuvarlanır, sonra parmakla ortası delinir ve delik biraz genişletilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 190 derece sıcak fırına verilir, 13 dakika kadar pişirilir.
