Deve Sucuğu Tavası (İncirliova Aydın)
Aydın Valiliği
1 kangal deve sucuğu
Orta ateşte tava ısıtılır.
Kesme tahtası üzerinde parmak kalınlığında halka halka dilimlenir.
Sıcak tava üzerine yerleştirilir ve orta ateşte çevrilerek pişirilir.
Her iki yüzü pişince tavadan alınır.
Sıcak olarak servis edilir.
Not: Yörük kültürünün önemli bir parçası olan deve sucuğu, Aydın’ın İncirliova ilçesinin coğrafi işaretli ürünüdür.
